Salata Caesar – Gustul preferat al verii

Ce este salata Caesar?

Salata Caesar este un preparat clasic care combină crocantul crutoanelor cu frăgezimea salatei romane și savoarea parmezanului. A fost creată în anii 1920 în Tijuana, Mexic, de către Caesar Cardini, un chef italian.

Ingrediente principale

• Salată romană proaspătă
• Piept de pui la grătar
• Crutoane crocante cu usturoi
• Parmezan ras
• Dressing Caesar cu anșoa, ou și muștar Dijon

Rețetă pas cu pas

1. Spală salata romană și rupe-o în bucăți.
2. Gătește pieptul de pui pe grătar și taie-l felii.
3. Prepară dressingul: ou crud, usturoi, anșoa, muștar, lămâie și ulei.
4. Amestecă salata cu crutoanele, parmezanul și dressingul.
5. Adaugă feliile de pui deasupra și servește rece.